Тушеный нут с овощами

1 . Этап

Для этого блюда я использую Нут фирмы мистраль

2 . Этап

Нут замачиваем на ночь в холодной воде и затем отвариваем в 3-х водах. Даем закипеть, воду сливаем, и так трижды. Делаем мы это для того, чтоб не было нежелательного эффекта после бобовых

3 . Этап

Мелко режем помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, морковь натрем на терке

4 . Этап

Лук обжариваем на 1 ст. л. оливкового масла

5 . Этап

Добавляем остальные овощи, тушим до готовности, на этом этапе можно добавить 1 ст. л. кетчупа,

6 . Этап

В готовые овощи добавляем отваренный нут, солим, перчим, добавляем хмели-сунели и тушим все вместе еще минут 5, добавляем мелко нарезанную зелень