![Рыбный рулет-суфле со шпинатом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/59/75/ec/5975ece7ec78d80427d006e4529af656-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Рыбный рулет-суфле со шпинатом
Как вкусно приготовить - Рыбный рулет-суфле со шпинатом
1. Этап
У меня был толстолобик, поэтому я дважды перемолол через мясорубку филе, чтобы не осталось и намека на косточки. У кого более благородная рыба, можно сразу взбивать филе блендером.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: У меня был толстолобик, поэтому я дважды перемолол через мясорубку филе, чтобы не осталось и намека на косточки. У кого более благородная рыба, можно сразу взбивать филе блендером.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/eb/7b/19/eb7b192a7cbfe5b43789fdb848d746b2-0-824.jpeg)
2. Этап
Итак. Рыбный фарш, лук, яйцо, сметану и крахмал взбиваем блендером. Приправляем специями по вкусу. Ставим пока на холод.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: Итак. Рыбный фарш, лук, яйцо, сметану и крахмал взбиваем блендером. Приправляем специями по вкусу. Ставим пока на холод.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/56/6d/bf566d16dd0de745f677fb5819f2bcb3-0-824.jpeg)
3. Этап
У меня был мороженый шпинат, поэтому я его разморозил, добавил яйца, соль и тоже взбил хорошо блендером. У кого свежий, обдайте листики кипятком, а потом действуйте в том же порядке. Выложил на пергамент и отправил в духовку минут на 10. Вы увидите, как только верх "схватится" - готово.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: У меня был мороженый шпинат, поэтому я его разморозил, добавил яйца, соль и тоже взбил хорошо блендером. У кого свежий, обдайте листики кипятком, а потом действуйте в том же порядке. Выложил на пергамент и отправил в духовку минут на 10. Вы увидите, как только верх](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e3/52/69/e3526991617a43d712ad0489700d8cd7-0-824.jpeg)
4. Этап
На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровненько кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет достаем из и духовки. Даем ему немного остыть, переворачиваем на суфле.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровненько кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет достаем из и духовки. Даем ему немного остыть, переворачиваем на суфле.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/64/54/5c645421413152035473c2520f98095f-0-824.jpeg)
5. Этап
Сворачиваем рулет "конфетой". Ставим в духовку минут на 40.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: Сворачиваем рулет](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/38/53/063853c70a1c5a512ed61a8d07092a05-0-824.jpeg)
6. Этап
Вот так получается.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: Вот так получается.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/3f/76/c83f760fd64c266dd058a7c9ad6675f0-0-824.jpeg)
7. Этап
В разрезе.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: В разрезе.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/b8/78/34b878639b84a08361314f9ed4e529d2-0-824.jpeg)
8. Этап
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом:](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ce/83/a1/ce83a10af06d1e505cd96451e7b15b16-0-824.jpeg)
9. Этап
Пропустил фото. Внизу суфле - сверху шпинат.
![Рыбный рулет-суфле со шпинатом 1. Этап. Рыбный рулет-суфле со шпинатом: Пропустил фото. Внизу суфле - сверху шпинат.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/d0/fd/82d0fdf337b56e5729e649edfd0c84a6-0-824.jpeg)