Ингредиенты для - Пончики Зепполе
Как вкусно приготовить - Пончики Зепполе
1. Этап
Воду смешать с вином и маслом и довести до кипения (до появления пузырьков у стенок кастрюли). Всыпать в горячую жидкость муку и начать вымешивать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок.
2. Этап
Как только тесто собралось в комок, его следует выложить на припыленную мукой поверхность и немного вымесить. Тесто очень эластичное и послушное, так что проблем возникнуть не должно. Но будьте осторожны, так как оно горячее.
3. Этап
Отрывая небольшие кусочки теста, скатать их в жгутики примерно с мизинец толщиной. Затем скрепить концы жгутика, формируя пончик.
4. Этап
Обжаривать в хорошо разогретом масле на среднем огне пару минут, время от времени переворачивая пончики. Вино, содержащееся в тесте не дает готовящимся изделиям впитывать лишнее масло и они получаются не такими жирными. Но все же обжаренные пончики следует сначала выкладывать на бумажное полотенце, а затем уже их можно переложить на тарелку.
5. Этап
Как я уже писала, подавать их можно с различными топпингами. У меня это творожно-ягодный крем. Пончики получаются очень вкусными!
