Name: Банановый кулич
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Банан - 2 шт; Масло сливочное - 75 г; Сахар - 1 стак.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 50 мл; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сода - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Изюм - 30 г; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 1/2 стак.; Лимонный сок - 1/2 ст. л.; Куркума - 1/2 ст. л.; Свекла - 1/2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Банановый кулич

Для кулича

1. Банан 2 шт

2. Масло сливочное 75 г

3. Сахар 1 стак.

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Вода 50 мл

7. Мука пшеничная 1,5 стак.

8. Сода 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1/4 ч. л.

10. Соль 1 щепот.

11. Изюм 30 г

Для глазури

1. Белок яичный 1 шт

2. Сахарная пудра 1/2 стак.

3. Лимонный сок 1/2 ст. л.

4. Куркума 1/2 ст. л.

5. Свекла 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Банановый кулич

1. Этап

Мягкое масло вместе с сахаром взбить миксером до однородного состояния. Добавить яйца и снова взбить с помощью миксера несколько минут.

2. Этап

Бананы очистить, нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, добавить воду и перемешать.

1. Этап. Банановый кулич: Бананы очистить, нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере. Когда масса станет однородной, добавить воду и перемешать.

3. Этап

Муку просеять, добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль - перемешать. К яично - масляной массе добавить банановую смесь, перемешать.

1. Этап. Банановый кулич: Муку просеять, добавить ванильный сахар, соду, разрыхлитель, соль - перемешать. К яично - масляной массе добавить банановую смесь, перемешать.

4. Этап

Когда банановая смесь соединилась с другими ингредиентами, постепенно, по 1 ст. л., добавляем сухие ингредиенты, перемешивая миксером на небольшой скорости.

1. Этап. Банановый кулич: Когда банановая смесь соединилась с другими ингредиентами, постепенно, по 1 ст. л., добавляем сухие ингредиенты, перемешивая миксером на небольшой скорости.

5. Этап

К тесту добавить изюм (предварительно не замачивать), перемешать лопаткой. Форму для кулича смазать растительным маслом и выложить тесто, заполнив форму на 3/4 объёма. Кулич выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-60 минут, до готовности. Готовность проверять деревянной палочкой. Для глазури: охлажденный яичный белок слегка взбить до появления пены с щепоткой соли. Потом, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру. Когда масса уже немного взбилась, добавить лимонный сок и продолжить взбивать до тех пор, пока масса не станет плотной и глянцевой. Для цветной глазури: в белую глазурь добавить свекольный сок, щепотку куркумы. Готовый кулич аккуратно извлечь из формы и горячим украсить глазурью.