Name: Курица в греческом стиле
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Окорочок куриный - 1200 г; Лук красный - 1 шт; Помидоры черри - 400 г; Кабачок - 800 г; Чеснок - 3 зуб.; Болгарский перец - 2 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Каперсы - 2 ст. л.; Маслины - 75 г; Сливки - 200 мл; Соль - по вкусу; Душица - 1 щепот.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в греческом стиле

1. Окорочок куриный - 1200 г

2. Лук красный - 1 шт

3. Помидоры черри - 400 г

4. Кабачок - 800 г

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Болгарский перец - 2 шт

7. Масло оливковое - 3 ст. л.

8. Петрушка - 2 ст. л.

9. Каперсы - 2 ст. л.

10. Маслины - 75 г

11. Сливки - 200 мл

12. Соль - по вкусу

13. Душица - 1 щепот.

14. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в греческом стиле

1. Этап

Окорочка разрезать на 3 части каждый. В глубоком сотейнике нагреть масло и обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки. Поместить в жаростойкую форму, оставив масло в сотейнике.

2. Этап

В этом же масле слегка обжарить кабачки. У меня они маленькие и обжарены целиком, крупные кабачки нарезать размером 4-5 см. Поместить обжаренные кабачки между кусочками курицы.

1. Этап. Курица в греческом стиле: В этом же масле слегка обжарить кабачки. У меня они маленькие и обжарены целиком, крупные кабачки нарезать размером 4-5 см. Поместить обжаренные кабачки между кусочками курицы.

3. Этап

В том же масле 2-3 минуты тушим нарезанный лук и чеснок, добавить целые помидоры и перец (нарезанный крупными кусками), тушить еще 2-5 минуты.

1. Этап. Курица в греческом стиле: В том же масле 2-3 минуты тушим нарезанный лук и чеснок, добавить целые помидоры и перец (нарезанный крупными кусками), тушить еще 2-5 минуты.

4. Этап

Тушеные овощи откинуть в тарелку с помощью шумовки или специальной ложки с дырочками, чтобы не попадало масло. Распределить поверх курицы и кабачков, посолить и поперчить, равномерно посыпать орегано, каперсами, маслинами и петрушкой. Залить сливками. Закрыть плотно фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!