Запеканка Растишка для малышки

1 . Этап

Итак, начнем-с! Морковь почистить и помыть (кормящие мамочки могут морковь исключить, протушив, к примеру яблоки и позже добавив бананы).

2 . Этап

Яблоки помыть. И задаться вопросом: кубиком резать или же натереть на тёрке?! (для малышей)

3 . Этап

Очищенную морковь нарезать тонкими ломтиками (если делаем для совсем маленьких деток- натереть на тёрке, хотя она и так получится необыкновенно нежная).

4 . Этап

Яблоки я решила в этот раз натереть=) (если трёте-не занимайтесь лишней работой, т. е. не надо счищать кожицу-на тёрке всё останется)

5 . Этап

Подготовленную морковь залить молоком. Добавить сливочное масло и тушить до мягкости. Добавить измельчённые яблоки и тушить ещё около 5 минут на небольшом огне.

6 . Этап

Тем временем, отдельно размять вилкой творог. Отделить белки от желтков, ввести в творог желтки и немного подсолить. Всё хорошо перемешать.

7 . Этап

Взбить белки в некрепкую пену венчиком. Добавить сахар (Если Вы делаете запеканку для взрослых, то сахара можно положить в 1,5-2 раза больше. Либо оставить так, а потом можно полить вареньем сверху или сгущёнкой ( как у меня на фотографии)).

8 . Этап

В молочно-фруктовую массу ввести манку. Перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой около 10 минут.

9 . Этап

В массу добавить взбитые белки. В творог с желтками добавить по вкусу ванилин и ещё раз хорошо перемешать.

10 . Этап

К основной массе добавить творог. Всё хорошо перемешать.

11 . Этап

Форму слегка смазать подсолнечным маслом. Выложить массу в форму. Выровнять.

12 . Этап

Сверху вылить немного сметаны.

13 . Этап

Всё аккуратно смазать. Чтобы потом получилась красивая и аппетитная равномерная корочка.

14 . Этап

Запекать в духовке при 180 град. с 40-60 минут, в зависимости от духовки. Вот она, наша румяненькая!!! ммм

15 . Этап

Можно так же запекать и в микроволновке!! В соответственной форме)

16 . Этап

Для взрослых можно подать с вареньем/сгущёнкой или с киселем. Наиприятнейшего Вам!!! Зы: Если готовить на 1 раз и только для малыша-возьмите порцию в три раза меньше (примерно по 70 грамм основных продуктов), с такой одной порцией прекрасно справится взрослый малыш. Удачи!