Name: Суп из цветной капусты в мультиварке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Капуста цветная - 500 грамм; Курица - 500 грамм; Картофель - 4 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Соль, перец, специи - по вкусу; Масло подсолнечное - 30 грамм; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из цветной капусты в мультиварке

1. Капуста цветная - 500 грамм

2. Курица - 500 грамм

3. Картофель - 4 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Соль, перец, специи - по вкусу

7. Масло подсолнечное - 30 грамм

8. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты в мультиварке

1. Этап

Начнем, пожалуй, с цветной капусты. Моем ее и разбираем на соцветия. Я решила ее не крошить, поэтому переберу ее хорошенько, чтобы соцветия были более-менее одинаковые. Подрежу только толстые стебли.

2. Этап

Чищу морковь и репчатый лук. Лук рубим кубиками или полукольцами. Морковь можно потереть на терке или нарезать мелкими пластинками. Открываю мультиварку. Включаю режим "жарка" и наливаю растительное масло. Пассерую морковь с луком минут 10.

1. Этап. Суп из цветной капусты в мультиварке: Чищу морковь и репчатый лук. Лук рубим кубиками или полукольцами. Морковь можно потереть на терке или нарезать мелкими пластинками. Открываю мультиварку. Включаю режим

3. Этап

Пока пассеруются овощи, займусь картофелем. Нужно его помыть, почистить и еще раз промыть. Нарезаю картошку суповыми кубиками. Кладу ее в холодную воду в ожидании своей очереди. Обязательно нужно промыть курицу. Целую в суп я не положу, это много. Достаточно пары бедрышек.

1. Этап. Суп из цветной капусты в мультиварке: Пока пассеруются овощи, займусь картофелем. Нужно его помыть, почистить и еще раз промыть. Нарезаю картошку суповыми кубиками. Кладу ее в холодную воду в ожидании своей очереди. Обязательно нужно промыть курицу. Целую в суп я не положу, это много. Достаточно пары бедрышек.

4. Этап

Перекладываю обжаренные овощи в отдельную посуду. Наливаю в емкость мультиварки воду, кладу туда подготовленные части разделанной курицы. Закрываю мультиварку, ставлю режим "Варка" или "Суп". Не забывайте проверять суп во время варки. Нужно обязательно снимать пену. Через час бросаем картошку и цветную капусту. Кладем сушеную зелень, соль и лавровый лист.

1. Этап. Суп из цветной капусты в мультиварке: Перекладываю обжаренные овощи в отдельную посуду. Наливаю в емкость мультиварки воду, кладу туда подготовленные части разделанной курицы. Закрываю мультиварку, ставлю режим

5. Этап

Овощи варятся минут 30-40. Если они мелко порезаны, то и того меньше. Выключаем суп и разливаем по тарелочкам. Можно подать сухарики и сметану. Приятного аппетита!