Печеночные оладьи без яиц

1 . Этап

Очищаем печень от пленок и от протоков. Чистим лук и чеснок. Нарезаем все на куски.

2 . Этап

Перекладываем печень, лук и чеснок в чашу блендера и измельчаем в пюре.

3 . Этап

Чистим и моем картошку.

4 . Этап

И пропускаем ее через мясорубку, через решетку с мелкими дырочками.

5 . Этап

Добавляем измельченный картофель в печеночно-луковую массу, сюда же добавляем соль, перец и разрыхлитель. Перемешиваем.

6 . Этап

Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем оладьи с обеих сторон на среднем огне.