Тыквенный крем-суп с миндальным молоком

1 . Этап

Это основные ингредиенты.

2 . Этап

Тыкву, морковь и болгарский перец порезать на средние кусочки. Овощи залить небольшим количеством воды /только, что бы покрывала/ и отварить.

3 . Этап

Лук измельчить и обжарить на растительном масле с добавлением соевого соуса от ТМ "Киккоман". Добавить к варенным овощам.

4 . Этап

Пюрировать суп, вернуть его в кастрюлю и разбавить до нужной густоты миндальным молоком. Закипятить.

5 . Этап

Довести до вкуса, приправив суп соевым соусом от ТМ "Киккоман" и смесью карри, орегано, паприки, сушенной мяты и перца.

6 . Этап

Украсить суп листиками кинзы, тыквенными семечками и обжаренными колечками репчатого лука.

7 . Этап

Суп получился очень вкусным, нежным, с насыщенным пряным овощным вкусом и мягким ореховым послевкусием.

8 . Этап

Приятного аппетита!