Name: Тушеная капуста с чечевицей и грибами
Yield: 6
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Капуста белокочанная - 500 г; Шампиньоны - 300 г; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Куркума - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Тушеная капуста с чечевицей и грибами

1. Чечевица 1 стак.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Помидор 2 шт

5. Капуста белокочанная 500 г

6. Шампиньоны 300 г

7. Соль по вкусу

8. Смесь перцев по вкусу

9. Масло оливковое по вкусу

10. Куркума 0,5 ч. л.

11. Паприка сладкая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с чечевицей и грибами

1 . Этап

Продукты для приготовления:

2 . Этап

Зеленую чечевицу приготовьте согласно рекомендациям на упаковке.

3 . Этап

С шампиньонов снимите верхнюю кожицу, произвольно (крупно) нарежьте. В небольшом количестве масла обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Готовые грибы переложите на тарелку.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: С шампиньонов снимите верхнюю кожицу, произвольно (крупно) нарежьте. В небольшом количестве масла обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Готовые грибы переложите на тарелку.

4 . Этап

Подготовьте овощную заправку : морковь нарежьте соломкой, лук и помидоры четверть-кольцами. В глубокую сковороду влейте растительное масло (1 ст. л.), выложите нарезанные овощи, сразу немного посолите. Потушите овощи до полуготовности под крышкой при среднем нагреве.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: Подготовьте овощную заправку : морковь нарежьте соломкой, лук и помидоры четверть-кольцами. В глубокую сковороду влейте растительное масло (1 ст. л.), выложите нарезанные овощи, сразу немного посолите. Потушите овощи до полуготовности под крышкой при среднем нагреве.

5 . Этап

Капусту нарежьте соломкой, немного посолите, добавьте сухие специи, перемешайте на разделочной доске, слегка перетирая капусту. Подготовленную капусту выложите к тушеным овощам, сверху влейте пару ст. л. масла, перемешайте. Готовьте капусту под крышкой минут 10-12. Капуста должна быть хрустящей.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: Капусту нарежьте соломкой, немного посолите, добавьте сухие специи, перемешайте на разделочной доске, слегка перетирая капусту. Подготовленную капусту выложите к тушеным овощам, сверху влейте пару ст. л. масла, перемешайте. Готовьте капусту под крышкой минут 10-12. Капуста должна быть хрустящей.

6 . Этап

В готовую капусту добавьте грибы и зелёную чечевицу. Содержимое сковороды перемешайте, накройте крышкой, дайте всем ингредиентам "подружиться" минут 20-30.