Name: Тушеная капуста с чечевицей и грибами
Yield: 6
Ingredients: Чечевица - 1 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Капуста белокочанная - 500 г; Шампиньоны - 300 г; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Куркума - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная капуста с чечевицей и грибами

1. Чечевица - 1 стак.

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Капуста белокочанная - 500 г

6. Шампиньоны - 300 г

7. Соль - по вкусу

8. Смесь перцев - по вкусу

9. Масло оливковое - по вкусу

10. Куркума - 0,5 ч. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная капуста с чечевицей и грибами

1. Этап

Продукты для приготовления:

2. Этап

Зеленую чечевицу приготовьте согласно рекомендациям на упаковке.

3. Этап

С шампиньонов снимите верхнюю кожицу, произвольно (крупно) нарежьте. В небольшом количестве масла обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Готовые грибы переложите на тарелку.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: С шампиньонов снимите верхнюю кожицу, произвольно (крупно) нарежьте. В небольшом количестве масла обжарьте грибы до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Готовые грибы переложите на тарелку.

4. Этап

Подготовьте овощную заправку : морковь нарежьте соломкой, лук и помидоры четверть-кольцами. В глубокую сковороду влейте растительное масло (1 ст. л.), выложите нарезанные овощи, сразу немного посолите. Потушите овощи до полуготовности под крышкой при среднем нагреве.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: Подготовьте овощную заправку : морковь нарежьте соломкой, лук и помидоры четверть-кольцами. В глубокую сковороду влейте растительное масло (1 ст. л.), выложите нарезанные овощи, сразу немного посолите. Потушите овощи до полуготовности под крышкой при среднем нагреве.

5. Этап

Капусту нарежьте соломкой, немного посолите, добавьте сухие специи, перемешайте на разделочной доске, слегка перетирая капусту. Подготовленную капусту выложите к тушеным овощам, сверху влейте пару ст. л. масла, перемешайте. Готовьте капусту под крышкой минут 10-12. Капуста должна быть хрустящей.

1. Этап. Тушеная капуста с чечевицей и грибами: Капусту нарежьте соломкой, немного посолите, добавьте сухие специи, перемешайте на разделочной доске, слегка перетирая капусту. Подготовленную капусту выложите к тушеным овощам, сверху влейте пару ст. л. масла, перемешайте. Готовьте капусту под крышкой минут 10-12. Капуста должна быть хрустящей.

6. Этап

В готовую капусту добавьте грибы и зелёную чечевицу. Содержимое сковороды перемешайте, накройте крышкой, дайте всем ингредиентам "подружиться" минут 20-30.