Информация о рецепте
Ингредиенты для - Цуккини-карбонара от Джейми Оливера
Как вкусно приготовить - Цуккини-карбонара от Джейми Оливера
1. Этап
Ветчину нарезать брусочками по размеру пенне.
2. Этап
Цукини (или молодой кабачок) вымыть, обсушить, нарезать брусочками по размеру пене.
3. Этап
В сотейнике разогреть оливковое масло. Обжарить ветчину. Добавить цукини и обжарить всё вместе.
4. Этап
Сыр натереть на мелкой тёрке. Пене отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.
5. Этап
Сливки взбить с желтками, добавить пармезан (по желанию немного оставить для посыпки), перемешать и добавить в сковороду. Тушить помешивая 3 минуты.
6. Этап
Добавить пене. Перемешать. Прогреть и сразу подавать.
7. Этап
При подаче посыпать оставшимся пармезаном (по желанию).
8. Этап
Приятного аппетита!
