Кабачковая икра в мультиварке с майонезом

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи очистите и хорошо помойте.

2 . Этап

Кабачки очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками.

3 . Этап

Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупную терку.

4 . Этап

В чашу мультиварки влейте пару ложек растительного масла, положите все измельченные овощи, посолите и выставьте режим "Тушение" на 2 часа. Время от времени помешивайте.

5 . Этап

За 30 минут до окончания варки добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.

6 . Этап

Потом положите майонез, перец горошком и лавровый лист. Закройте крышку и тушите дальше. При необходимости добавьте немного воды.

7 . Этап

Кабачковая икра в мультиварке с майонезом готова. Приятного аппетита!