Name: Гриссини с корицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Слоёное тесто - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Розмарин - 1 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гриссини с корицей

1. Слоёное тесто - 1 шт

2. Желток яичный - 1 шт

3. Молоко - 1 ст. л.

4. Сахар коричневый - 2 ст. л.

5. Соль - 2 ч. л.

6. Кунжут - 1 ст. л.

7. Розмарин - 1 ст. л.

8. Масло сливочное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гриссини с корицей

1. Этап

Будем готовить сразу три разных вида гриссини. Все быстро, просто и очень вкусно!) Слоеное бездрожжевое тесто размрозим на воздухе.

2. Этап

Для смазывания теста нам понадобится только желток. Отделяем аккуратно желток от белка. Добавляем столовую ложку молока.

1. Этап. Гриссини с корицей: Для смазывания теста нам понадобится только желток. Отделяем аккуратно желток от белка. Добавляем столовую ложку молока.

3. Этап

Перемешиваем до однородности силиконовой кисточкой.

4. Этап

Промазывем яично-молочной смесью половину теста с обоих сторон.

5. Этап

Присыпаем одну сторону коричневым сахаром и молотой корицей. Ножом режем на полоски в сантиметр шириной. Скручиваем спиралькой.

1. Этап. Гриссини с корицей: Присыпаем одну сторону коричневым сахаром и молотой корицей. Ножом режем на полоски в сантиметр шириной. Скручиваем спиралькой.

6. Этап

На противень укладываем бумагу для выпечки, смазываем сливочным маслом. Ровными полосками выкладываем наши спиральки. Оставим между ними место, чтобы тесту было куда подниматься.

1. Этап. Гриссини с корицей: На противень укладываем бумагу для выпечки, смазываем сливочным маслом. Ровными полосками выкладываем наши спиральки. Оставим между ними место, чтобы тесту было куда подниматься.

7. Этап

Красота) Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут. Не провороньте пекутся гриссини очень быстро!

8. Этап

Вот какая красота! Сахар закарамелизовался. Тесто нежное и мягкое.. мммм...

9. Этап

Вторую половину теста делим еще на 2 части. Так же смазываем яично-молочной смесью с обоих сторон. Одну часть присыпаем морской солью и сухим розмарином. Вторую часть присыпаем морской солью и черным кунжутом.

1. Этап. Гриссини с корицей: Вторую половину теста делим еще на 2 части. Так же смазываем яично-молочной смесью с обоих сторон. Одну часть присыпаем морской солью и сухим розмарином. Вторую часть присыпаем морской солью и черным кунжутом.

10. Этап

Все так же как и с коричными гриссини. Разрезаем на полоски, скручиваем. Выкладываем на противень. И в духовку!

11. Этап

Соленые гриссини получаются очень ароматными. Можно перекусывать ими перед основным блюдом. Можно заменять привычный хлеб. С омлетом (помидорки, бекон, яица, зелень) за завтраком они просто чудесны!