Ингредиенты для - Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами
Как вкусно приготовить - Закуска с сельдью и хрустящими хлебцами
1 . Этап
Пол стакана пшеничной муки смешать с остальными ингредиентами для хлебцев, хорошо перемешать; Затем, подсыпая пшеничную муку на стол, разминать тесто руками до тех пор, пока оно перестанет прилипать к поверхностям и станет плотным (в зависимости от муки, её может потребовать разное количество);
2 . Этап
Тесто раскатать в пласт, с помощью линейки и ножа отрезать 4 равные полоски (2 штуки про запас);
3 . Этап
Подходящий стакан обернуть пергаментом;
4 . Этап
Переместить полоски на стакан;
5 . Этап
Из остального теста вырезать хлебцы;
6 . Этап
Готовить при 180-190 градусах до зарумянивания; Готовые горячие хлебцы сбрызнуть водой; Полусферы снимать со стакана остывшими;
7 . Этап
Сельдь очистить и отделить от костей;
8 . Этап
Порезать сельдь на кусочки;
9 . Этап
В тарелочки установить полусферы, выложить подушку из салата;
10 . Этап
На салат - кругляши огурца, на него - кусочки сельди, пристроить рядом помидорку;
11 . Этап
Немного лука, редиса и маслин;
12 . Этап
Перед подачей на стол взбрызнуть закуску яблочным уксусом и оливковым маслом! Хлебцы-сердечки подавать в прикуску!