Name: Венское печенье
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 4 стак.; Джем - 300 г; Маргарин - 250 г; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Венское печенье

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Мука пшеничная 4 стак.

3. Джем 300 г

4. Маргарин 250 г

5. Сахар 1 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Венское печенье

1 . Этап

Маргарин растопить

2 . Этап

Добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, взбить миксером

3 . Этап

Добавить стакан муки, взбить миксером, добавить еще стакан муки

4 . Этап

Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.

1. Этап. Венское печенье: Когда миксером станет трудно взбивать, вымешиваем тесто руками, добавляя остальную муку (у меня в общем вышло 4 стакана, но вам может понадобится чуть меньше или больше). Должно получится достаточно густое тесто.

5 . Этап

Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.

1. Этап. Венское печенье: Делим тесто на три части. Одну часть положим в морозилку на 15 минут. Выкладываем на противень пекарскую бумагу (или просто смазываем противень маслом) и распределяем на нем оставшиеся две части теста. Я раскатываю тесто сначала ладонями, потом пальцами. Слой должен быть примерно полсантиметра.

6 . Этап

Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не "сбежало".) выравниваем ложкой.

1. Этап. Венское печенье: Поверх слоя теста выкладываем джем (у меня лимонный, он дает кислинку печенью, но сюда подойдет любой джем или варенье, перевёртыш ягоды и т. д. Если у вас жидкое варенье, то у нижнего слоя теста стоит подогнуть края, чтобы варенье не

7 . Этап

Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.

1. Этап. Венское печенье: Достаем часть теста из морозилки, включаем разогреваться духовку, натираем тесто на крупной терке равномерно по всей поверхности противеня.

8 . Этап

Выпекаем наше печенье при температуре 180-200 градусов минут 20 или до золотистости. Готовый корж разрезаем на порционное печенье (я разрезаю горячим). Мы, семья сладкоежек обожаем это печенье, надеемся, что вас тоже оно порадует! Приятного чаепития))