Name: Творожно-сырный пирог с абрикосами
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: Сыр голландский - 50 г; Сметана - 2 стак.; Творог - 1 кг; Сахар - 1,5 стак.; Маргарин - 100 г; Печенье - 300-350 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванилин - 1 пакет.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Абрикос - 350-400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-сырный пирог с абрикосами

1. Сыр голландский - 50 г

2. Сметана - 2 стак.

3. Творог - 1 кг

4. Сахар - 1,5 стак.

5. Маргарин - 100 г

6. Печенье - 300-350 г

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Ванилин - 1 пакет.

9. Мука пшеничная - 4 ст. л.

10. Абрикос - 350-400 г

Как вкусно приготовить - Творожно-сырный пирог с абрикосами

1. Этап

Нам понадобятся - печенье песочное, маргарин, сахар, творог, сметана, мука, сыр, ванилин (у меня она не в пакетиках, а в виде эссенции), яйца.

2. Этап

Печенье мелко поломать и сложить в измельчитель...

3. Этап

и измолоть в крошку.

4. Этап

Маргарин растопить и добавить в него 5 ст. ложек сахара...

5. Этап

и крошку из печенья. Должна получиться вот такая масса, похожая на влажный песок.

6. Этап

Всыпьте её в форму, хорошенько приминая пальцами. Она так и наровит рассыпаться, но форму держит. Затем отправить его на 10 мин. в духовку (170 градусов).

1. Этап. Творожно-сырный пирог с абрикосами: Всыпьте её в форму, хорошенько приминая пальцами. Она так и наровит рассыпаться, но форму держит. Затем отправить его на 10 мин. в духовку (170 градусов).

7. Этап

Пока печется, а затем остужается корж, готовим творожно-сырную начинку. Творог, сахар, сыр, натертый на мелкой терке, ванилин и муку как следует смешаем в миксере до однородной, без комочков массы; творога много, поэтому я разделила его на две части и смешивала в два приема.

1. Этап. Творожно-сырный пирог с абрикосами: Пока печется, а затем остужается корж, готовим творожно-сырную начинку. Творог, сахар, сыр, натертый на мелкой терке, ванилин и муку как следует смешаем в миксере до однородной, без комочков массы; творога много, поэтому я разделила его на две части и смешивала в два приема.

8. Этап

Продолжая перемешивать массу, по одному вбивайте в нее яйца. В последнюю очередь добавьте сметану.

9. Этап

Полученную массу аккуратно выкладывауте в остывший корж и разровняйте, немного подняв массу к центру.

1. Этап. Творожно-сырный пирог с абрикосами: Полученную массу аккуратно выкладывауте в остывший корж и разровняйте, немного подняв массу к центру.

10. Этап

Украсьте пирог фруктами и отправляйте на 1 час в нагретую духовку. Выпекайте при 170 градусах.

11. Этап

Через 1 час выключите огонь и дайте пирогу остыть прямо в духовке. Затем часа на 2 отправьте его в холодильник. Подавайте холодным. Приятного аппетита!