Name: Рассол для помидоров на литр воды
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Холодная вода - 1 литр; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Перец черный горошек - 10-15 штук

Ингредиенты для - Рассол для помидоров на литр воды

1. Холодная вода 1 литр

2. Соль 2 ст. ложки

3. Сахар 1 чайная ложка

4. Перец черный горошек 10-15 штук

Как вкусно приготовить - Рассол для помидоров на литр воды

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В литровую банку всыпьте соль - она должна быть обычной каменной, не мелкого помола и не йодированной! Добавьте сахарный песок - этот сыпучий продукт добавляется по желанию. Сахар ускоряет процесс брожения, помидоры быстрее проквашиваются и приобретают легкую сладость, которая в сочетании с солоноватостью и делает их такими вкусными.

1. Этап. Рассол для помидоров на литр воды: В литровую банку всыпьте соль - она должна быть обычной каменной, не мелкого помола и не йодированной! Добавьте сахарный песок - этот сыпучий продукт добавляется по желанию. Сахар ускоряет процесс брожения, помидоры быстрее проквашиваются и приобретают легкую сладость, которая в сочетании с солоноватостью и делает их такими вкусными.

3 . Этап

Добавьте в банку горошины черного перца - не путайте его с душистым перцем, так как последний добавляется при закваске огурцов.

1. Этап. Рассол для помидоров на литр воды: Добавьте в банку горошины черного перца - не путайте его с душистым перцем, так как последний добавляется при закваске огурцов.

4 . Этап

Влейте в емкость холодную воду, отфильтрованную, либо из-под крана, минеральную - на ваше усмотрение. Тщательно перемешайте содержимое банки, чтобы соль и сахар растворились в воде.

1. Этап. Рассол для помидоров на литр воды: Влейте в емкость холодную воду, отфильтрованную, либо из-под крана, минеральную - на ваше усмотрение. Тщательно перемешайте содержимое банки, чтобы соль и сахар растворились в воде.

5 . Этап

Рассол для заквашивания помидоров полностью готов. Очистите чесночные зубчики, всыпьте их вместе с промытыми томатами в емкость и залейте приготовленным рассолом, поместите гнет. Спустя 5-7 дней томления при комнатной температуре закуска будет готова!