Салат Харбинский

1 . Этап

Все делается совершенно просто! Для начала просто зальем кипятком фунчозу и оставим на время, пока подготавливаем овощи.

2 . Этап

Огурец, морковь, дайкон размером с огурец, а также зеленый болгарский перец трем на терке для корейской моркови. С перцем, понимаю, это сделать крайне сложно. Но возможно! У меня получилось)) Капусту шинкуем.

3 . Этап

2 яйца взбиваем вилкой, жарим на сухой сковороде блинчик и нарезаем его соломкой.

4 . Этап

Все ингредиенты смешиваем. Для соуса смешиваем соевый соус, масло, уксус, сахар (желательно мелкий, чтоб быстрее растворился) и заливаем салат. Перемешиваем, ставим в холодильник на часок, чтоб все составляющие "напитались друг другом". Подаем, присыпав кунжутом!

5 . Этап

Приятного аппетита!