Name: Малосольные огурцы по-тайски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Огурец - 500 г; Чеснок - 3 зуб.; Кунжут - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Малосольные огурцы по-тайски

1. Огурец - 500 г

2. Чеснок - 3 зуб.

3. Кунжут - 1 ст. л.

4. Уксус - 2 ст. л.

5. Сахар - 1 ч. л.

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Соевый соус - 4 ст. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Малосольные огурцы по-тайски

1. Этап

Набор ингредиентов кажется несовместимым. Но мы совместим все в единое и гармоничное блюдо. Огурцы предварительно вымыть и обсушить. Зубчики чеснока очистить от шелухи. Всё остальное просто приготовить, чтобы было под рукой. Нам еще понадобится емкость для маринования с плотно закрывающейся крышкой.

2. Этап

Огурцы режем брусочками и выкладываем в емкость для маринования.

3. Этап

Чеснок режем пластинками и выкладываем к огурцам.

4. Этап

Перемешиваем.

5. Этап

Добавляем растительное масло и соевый соус. Я выбрала самый солёный из линейки соусов Kikkoman - классический, натурального брожения.

1. Этап. Малосольные огурцы по-тайски: Добавляем растительное масло и соевый соус. Я выбрала самый солёный из линейки соусов Kikkoman - классический, натурального брожения.

6. Этап

Добавляем оставшиеся ингредиенты; соль, сахар, яблочный уксус и кунжут. Предвижу вопрос насчёт соли. Вроде бы и не нужна, соус солёный, но она в сочетании с сахаром помогает лучшей проникаемости маринада в огурцы.

1. Этап. Малосольные огурцы по-тайски: Добавляем оставшиеся ингредиенты; соль, сахар, яблочный уксус и кунжут. Предвижу вопрос насчёт соли. Вроде бы и не нужна, соус солёный, но она в сочетании с сахаром помогает лучшей проникаемости маринада в огурцы.

7. Этап

Плотно закрываем крышкой и энергично встряхиваем. Емкость ставим в холодильник часов на 5-6. Периодически достаём и встряхиваем, чтобы маринад равномерно пропитывал все огурцы.