Name: Малосольные огурцы по-тайски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Огурец - 500 г; Чеснок - 3 зуб.; Кунжут - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Малосольные огурцы по-тайски

1. Огурец 500 г

2. Чеснок 3 зуб.

3. Кунжут 1 ст. л.

4. Уксус 2 ст. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Соевый соус 4 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Малосольные огурцы по-тайски

1 . Этап

Набор ингредиентов кажется несовместимым. Но мы совместим все в единое и гармоничное блюдо. Огурцы предварительно вымыть и обсушить. Зубчики чеснока очистить от шелухи. Всё остальное просто приготовить, чтобы было под рукой. Нам еще понадобится емкость для маринования с плотно закрывающейся крышкой.

2 . Этап

Огурцы режем брусочками и выкладываем в емкость для маринования.

3 . Этап

Чеснок режем пластинками и выкладываем к огурцам.

4 . Этап

Перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем растительное масло и соевый соус. Я выбрала самый солёный из линейки соусов Kikkoman - классический, натурального брожения.

1. Этап. Малосольные огурцы по-тайски: Добавляем растительное масло и соевый соус. Я выбрала самый солёный из линейки соусов Kikkoman - классический, натурального брожения.

6 . Этап

Добавляем оставшиеся ингредиенты; соль, сахар, яблочный уксус и кунжут. Предвижу вопрос насчёт соли. Вроде бы и не нужна, соус солёный, но она в сочетании с сахаром помогает лучшей проникаемости маринада в огурцы.

1. Этап. Малосольные огурцы по-тайски: Добавляем оставшиеся ингредиенты; соль, сахар, яблочный уксус и кунжут. Предвижу вопрос насчёт соли. Вроде бы и не нужна, соус солёный, но она в сочетании с сахаром помогает лучшей проникаемости маринада в огурцы.

7 . Этап

Плотно закрываем крышкой и энергично встряхиваем. Емкость ставим в холодильник часов на 5-6. Периодически достаём и встряхиваем, чтобы маринад равномерно пропитывал все огурцы.