Банановый манник с яблоками

1. Этап

Манную крупу смешать с кефиром. Оставить на 30 минут для набухания.

2. Этап

Яйца взбить до пышности с сахаром и ванилином. Манник вмеру сладкий получается, любители сладкого могут сахара добавить на 20-30 г больше.

3. Этап

Бананы размять вилкой в пюре. Бананы должны быть спелые, можно даже переспелые взять.

4. Этап

Добавить бананы к яичной смеси.

5. Этап

Затем добавить набухшую манку. Перемешать.

6. Этап

Добавить муку, смешанную с содой. Затем добавить растопленное сливочное масло.

7. Этап

Яблоки почистить, нарезать кубиками. Добавить в тесто.

8. Этап

Форму с отверстием в центре смазать маслом, выложить тесто в форму.

9. Этап

Выпекать при 180 градусах 50 минут. Проверять готовность зубочисткой, при протыкании манника, она должна выходить сухой.