Ингредиенты для - Вареники на воде
Как вкусно приготовить - Вареники на воде
1 . Этап
Итак, наливаем воду в кастрюльку и доводим ее до кипения, затем выкладываем в кастрюлю сливочное масло и соль, перемешиваем все.
2 . Этап
И сразу начинаем всыпать в еще горячую воду муку, сначала добавляем ее небольшими количествами и тщательно все размешиваем, затем можно добавлять уже побольше. Когда тесто станет достаточно густым и перестанет прилипать к рукам, его следует накрыть полотенцем и дать тесту пару минут отдохнуть.
3 . Этап
Через 15-20 минут перекладываем наше тесто на присыпанную мукой поверхность и вручную еще раз тщательно вымешиваем его.
4 . Этап
Делим тесто на равные части и каждую раскатываем в колбаску 2,5-3 см диаметром, разрезаем колбаску на кусочки и обваливаем их в муке.
5 . Этап
Теперь необходимо раскатать каждый кусочек теста в лепешку, в середину выложить любую начинку на ваш вкус.
6 . Этап
Соединяем края лепешки очень плотно, то же самое проделываем со всем остальным тестом.
7 . Этап
Готовить вареники можно двумя способами, первый - на пару.
8 . Этап
Или же вы можете отварить их в кастрюльку, как вам больше нравится.
9 . Этап
Приятного всем аппетита!