Шашлык Винный карп

1 . Этап

Карпа очистить, выпотрошить, порезать на кусочки. Складываем рыбу в миску для маринования.

2 . Этап

Репчатый лук нарезать кольцами, а чеснок порезать на несколько частей.

3 . Этап

Залить рыбу красным вином.

4 . Этап

Добавить приправу-гриль для рыбы, которая содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить лук и чеснок. Перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.

6 . Этап

Решетка-гриль хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.

7 . Этап

На решетку-гриль от компании Forester выкладываем рыбу.

8 . Этап

Рыбу жарим над углями до готовности и румяного цвета.