Ингредиенты для - Куриные зразы с грибами
Как вкусно приготовить - Куриные зразы с грибами
1. Этап
Для начинки я ничего не взвешивала, все брала на глазок. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить. Остудить. Добавить натертого сыра, мелконарезанной зелени и немного размоченной и мелко нарезанной кураги. Курага - вот это и есть мой секретик. Хлеб залить молоком на несколько минут.
2. Этап
Луковицу натереть на терке. В фарш добавить лук и отжатый хлеб. Посолить и поперчить.
3. Этап
Всыпать манку, добавить измельченный чеснок и яйцо. Все тщательно перемешать. Фарш получается жидковатым.
4. Этап
На плоское блюдо довольно толстым слоем насыпать хлебные крошки.
5. Этап
Выложить пару ст. л. фарша, мокрым ножом оформить плоскую лепешку. На середину положить начинку.
6. Этап
При помощи ножа аккуратно сформовать зразы.
7. Этап
Осторожно переворачивая при помощи лопатки, обвалять зразы в крошках.
8. Этап
При помощи лопатки аккуратно перенести зразы на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
