Ингредиенты для - Пасхальные куличи
Как вкусно приготовить - Пасхальные куличи
1 . Этап
Для богатого вкуса куличей всегда использую деревенские яйца, молоко, сливки. Молоко разогреть, добавить сливочное масло, 1 стакан сахара, соль, яйца, дрожжи...
2 . Этап
муку - не всю сразу будем добавлять, а в три этапа (тесто не должно быть крутым).
3 . Этап
Уже при хорошем замесе... тесто начинает дышать...
4 . Этап
Первый.. подъём теста... мешаем и добавляем муки... Добавить 2 стакана сахара.
5 . Этап
Вот такой след дорожки остаётся... оставляем подниматься тесто...
6 . Этап
Второй подъём теста... добавляем ещё муки и следим чтоб тесто оставалось воздушным... Чуть не убежало)
7 . Этап
Третий подъём...
8 . Этап
Добавляем сухофрукты, орехи, мак, всё на ваш вкус... перемешиваем... делим тесто на 2 части... в одну часть добавить какао порошок...
9 . Этап
Я ложкой выкладываю сначала часть теста с какао, затем светлое тесто... после выпечке при разрезе наши куличи будут цветными!) Выпекать при 180гр до готовности.
10 . Этап
Первая партия куличей готова... куличи получаются очень нежные, воздушные, даём время остыть куличам...