Ингредиенты для - Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром
Как вкусно приготовить - Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром
1 . Этап
Для приготовления булочек отварить картофель в несоленой воде до полной готовности.
2 . Этап
Затем картофель размять, добавив в него соль, сахар, масло растительное, молоко и дрожжи. Перемешать все лопаткой до однородности.
3 . Этап
Теперь постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.
4 . Этап
Миску смазать растительным маслом и положить в неё тесто, накрыть тонким полотенцем и поставить в теплое место на 50 - 60 минут.
5 . Этап
Тесто подошло.
6 . Этап
Разделить тесто на 6 равных кусочков, руки смазать растительным маслом и каждый кусочек теста скатать в колобок (при желании вы можете сделать такое количество булочек, сколько вам больше нравится - просто поделите тесто на необходимое количество кусочков).
7 . Этап
Формовка картофельных булочек очень проста. Немного присыпаем кусочек теста пшеничной мукой, чтобы оно не липло к рукам. Затем ладонью несколько раз "отбиваем" тесто в лепешку,
8 . Этап
На каждую лепешку положите начинку я взяла плавленный сливочный сыр "Толстый ломтик" Hochland. Сыр свернуть рулетиком и положить на тесто. Затем округляем заготовку - подтягиваем тесто с краев к центру, прижимая пальцами, чтобы оно не расползалось обратно. Переворачиваем шарик теста швом вниз и округляем будущие булочки.
9 . Этап
Булочки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10 . Этап
Каждую булочку сверху смазать молоком и приложить трафарет "снежинки", прижать его, чтобы он плотно лежал на кусочке теста.
11 . Этап
Присыпать белым кунжутом, а затем аккуратно убирать трафарет "снежинки" с булочки.
12 . Этап
Противень с заготовками отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (в зависимости от размера заготовок и работы вашей техники).
13 . Этап
Достаём булочки из духовки, даём им немного остыть и подаем к столу (вкуснее всего кушать домашнюю дрожжевую выпечку еще теплой). Если вы приготовили булочки на праздничный стол, то гости без рецепта от вас не уйдут.
14 . Этап
Готовая выпечка долго остается свежей. Приятного аппетита!