Name: Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 300 г; Мука пшеничная - 300 г; Молоко - 50 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Дрожжи - 4 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 0,5 ст. л.; Сыр плавленый - 1 упак.; Кунжут - 1 упак.

Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром

Тесто

1. Картофель 300 г

2. Мука пшеничная 300 г

3. Молоко 50 мл

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Дрожжи 4 г

6. Соль 1 ч. л.

7. Сахар 0,5 ст. л.

Начинка

1. Сыр плавленый 1 упак.

Посыпка

1. Кунжут 1 упак.

Как вкусно приготовить - Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром

1. Этап

Для приготовления булочек отварить картофель в несоленой воде до полной готовности.

2. Этап

Затем картофель размять, добавив в него соль, сахар, масло растительное, молоко и дрожжи. Перемешать все лопаткой до однородности.

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Затем картофель размять, добавив в него соль, сахар, масло растительное, молоко и дрожжи. Перемешать все лопаткой до однородности.

3. Этап

Теперь постепенно добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.

4. Этап

Миску смазать растительным маслом и положить в неё тесто, накрыть тонким полотенцем и поставить в теплое место на 50 - 60 минут.

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Миску смазать растительным маслом и положить в неё тесто, накрыть тонким полотенцем и поставить в теплое место на 50 - 60 минут.

5. Этап

Тесто подошло.

6. Этап

Разделить тесто на 6 равных кусочков, руки смазать растительным маслом и каждый кусочек теста скатать в колобок (при желании вы можете сделать такое количество булочек, сколько вам больше нравится - просто поделите тесто на необходимое количество кусочков).

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Разделить тесто на 6 равных кусочков, руки смазать растительным маслом и каждый кусочек теста скатать в колобок (при желании вы можете сделать такое количество булочек, сколько вам больше нравится - просто поделите тесто на необходимое количество кусочков).

7. Этап

Формовка картофельных булочек очень проста. Немного присыпаем кусочек теста пшеничной мукой, чтобы оно не липло к рукам. Затем ладонью несколько раз "отбиваем" тесто в лепешку,

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Формовка картофельных булочек очень проста. Немного присыпаем кусочек теста пшеничной мукой, чтобы оно не липло к рукам. Затем ладонью несколько раз

8. Этап

На каждую лепешку положите начинку я взяла плавленный сливочный сыр "Толстый ломтик" Hochland. Сыр свернуть рулетиком и положить на тесто. Затем округляем заготовку - подтягиваем тесто с краев к центру, прижимая пальцами, чтобы оно не расползалось обратно. Переворачиваем шарик теста швом вниз и округляем будущие булочки.

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: На каждую лепешку положите начинку я взяла плавленный сливочный сыр

9. Этап

Булочки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

10. Этап

Каждую булочку сверху смазать молоком и приложить трафарет "снежинки", прижать его, чтобы он плотно лежал на кусочке теста.

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Каждую булочку сверху смазать молоком и приложить трафарет

11. Этап

Присыпать белым кунжутом, а затем аккуратно убирать трафарет "снежинки" с булочки.

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Присыпать белым кунжутом, а затем аккуратно убирать трафарет

12. Этап

Противень с заготовками отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (в зависимости от размера заготовок и работы вашей техники).

1. Этап. Картофельные булочки Снежинки с плавленым сыром: Противень с заготовками отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (в зависимости от размера заготовок и работы вашей техники).

13. Этап

Достаём булочки из духовки, даём им немного остыть и подаем к столу (вкуснее всего кушать домашнюю дрожжевую выпечку еще теплой). Если вы приготовили булочки на праздничный стол, то гости без рецепта от вас не уйдут.