Информация о рецепте
Ингредиенты для - Квашеная капуста без уксуса
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста без уксуса
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Нашинкуйте капусту тонкими полосками при помощи острого ножа.
3. Этап
Сложите капусту в емкость для заквашивания. Это может быть эмалированная посуда или стеклянная банка.
4. Этап
Натрите почищенную морковку на крупной терке.
5. Этап
Смешайте капусту с морковкой, хорошо обомните руками, чтобы капуста выделила сок.
6. Этап
Всыпьте соль и сахар, еще раз обомните руками. Можете поперчить по вкусу. Оставьте капусту для сквашивания на столе под неплотно прикрытой крышкой на 2-3 суток.
7. Этап
Готовую капусту поставьте на сутки в холодильник и готово.
8. Этап
Приятного аппетита!
