Ингредиенты для - Яичные блинчики с начинкой
Как вкусно приготовить - Яичные блинчики с начинкой
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Куриные яйца вбейте в глубокую миску, влейте холодную воду и всыпьте 2 щепотки соли. Взбейте все в течение 1-2 минут.
3. Этап
Всыпьте пшеничную муку и еще раз все хорошенько взбейте, получая яичное негустое тесто.
4. Этап
Раскалите сковороду и влейте на нее небольшую порцию растительного масла. Прогрейте и влейте часть яичного теста, округляя его по сковороде. Испеките блин в течение 1 минуты и переверните его на другую сторону. Таким образом испеките и остальные блины.
5. Этап
Для начинки соедините в пиале или глубокой емкости творог любой жирности, щепотку соли, майонез любой жирности и измельченный зеленый лук. Тщательно вымешайте.
6. Этап
Выложите на край каждого блина слой начинки и скрутите его рулетиком.
7. Этап
Таким образом начините и остальные блинчики.
8. Этап
Для подачи их остудите и разрежьте каждый по диагонали наискось, выложите на тарелку или блюдо, присыпьте сверху измельченным зеленым луком.
