Ингредиенты для - Согревающий осенний десерт
Как вкусно приготовить - Согревающий осенний десерт
1. Этап
Все фрукты вымойте и обсушите.
2. Этап
С апельсина срезать несколько широких полосок цедры, выдавить сок.
3. Этап
Яблоко, грушу и нектарин очистить от сердцевины и нарезать кусочками.
4. Этап
В сотейнике или сковородке с высокими бортами соединить сахар и воду, добавить палочку корицы, звездочку бадьяна, цедру апельсина, довести до кипения и варить 5 минут.
5. Этап
Если вы любите тыкву, то можно добавить 100 г кусочков предварительно запеченной до полуготовности сладкой тыквы, нарезанной на кусочки. Идеально подойдет тыква баттернат сквош — она же ореховая, мускатная.
6. Этап
Добавить сухофрукты, варить 5 минут, влить коньяк.
7. Этап
Затем добавить нарезанные свежие фрукты, тыкву (по желанию) и апельсиновый сок. Мешать редко и аккуратно, чтобы не помять фрукты.
8. Этап
Варить до загустения сиропа и мягкости фруктов. Затем дать настояться, удалить специи, цедру.
