Манник с сиропом

1 . Этап

Подготовьте сразу жаропрочную форму: смажьте ее маслом и присыпьте манкой.

2 . Этап

Остальную манку всыпьте в небольшую мисочку, залейте кефиром и оставьте на полчасика.

3 . Этап

Яйца с сахаром и солью взбейте до пышности.

4 . Этап

Добавьте растопленное (остывшее) сливочное масло.

5 . Этап

Всыпьте разрыхлитель и выложите набухшую манку. Все аккуратно перемешайте и выложите в форму.

6 . Этап

Отправьте в разогретую духовку и выпекайте около часа при температуре 180 градусов.

7 . Этап

Для приготовления цитрусового сиропа соедините в небольшом сотейнике сок апельсина, лимона и сахар.

8 . Этап

Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Уварите немного, снимите с огня и чуть остудите.

9 . Этап

Готовый манник освободите от формы и выложите на тарелку для подачи. Полейте сиропом в несколько приемов и оставьте на полчасика остывать и пропитываться. Перед подачей можно дополнить манник с сиропом орешками.