Гречка со свеклой

1. Этап

Приготовим необходимые продукты.

2. Этап

Выложим гречку на хорошо разогретую сковороду.

3. Этап

И прогреем на маленьком огне минуты 4, постоянно помешивая, пока крупа начнет издавать ореховый аромат.

4. Этап

Выложим гречку на тарелку.

5. Этап

Лук мелко порежем.

6. Этап

Нальем масло в сотейник и обжарим лук около 2-х минут.

7. Этап

К луку высыпим гречку.

8. Этап

Нальем 250 грамм горячей воды, посолим, поперчим.

9. Этап

Доведем до кипения, уменьшим огонь, накроем крышкой и готовим около 15 минут, пока вся вода выкипит.

10. Этап

Свеклу лучше заранее сварить или запечь в духовке.

11. Этап

Очистим и натрем на мелкой терке готовый овощ.

12. Этап

Выдавим сок из лимона.

13. Этап

В гречке вода испарилась.

14. Этап

Добавим к ней свеклу, которую сверху польем лимонным соком.

15. Этап

Все перемешаем и прогреем в течении 2-х минут на маленьком огне.

16. Этап

Орехи измельчим, нарежем зелень.

17. Этап

Подаем гречку, присыпав орехами и измельченной зеленью. У меня это петрушка.

18. Этап

Очень вкусно, и кислинка лимона, и сладость свеклы хорошо гармонируют с гречкой. Получилось очень вкусно.

19. Этап

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте, Вам я уверена тоже понравится.