Рулет из лаваша с индейкой и капустой

1. Этап

Для приготовления берём филе любой части индейки, сегодня у меня голени.

2. Этап

Режем филе тонкими полосками, лучше поперёк волокон, так будет сочнее.

3. Этап

Обжариваем филе на среднем огне на растительном масле. Добавляем соевый соус, смесь перцев, перемешиваем.

4. Этап

Общее время приготовления 10-12 минут.

5. Этап

Готовим капустный салат. Капусту тонко шинкуем, добавляем соль, сахар, уксус и слегка обминаем, не надо жать сильно до сока.

6. Этап

Добавляем к капусте тёртую морковь, резанный укроп, перемешиваем.

7. Этап

Берём лист лаваша, у меня пшеничный ролл, он тоньше лаваша и длиннее.

8. Этап

Намазываем лаваш (ролл) тонким слоем майонеза, сверху делаем полоски кетчупа.

9. Этап

Далее кладём капустный салат, приблизительно до середины.

10. Этап

На капусту кладём остывшее жареное филе индейки.

11. Этап

Плотно сворачиваем лаваш в рулет и кладём в холодильник минимум на 2 часа пропитаться.

12. Этап

При подаче рулет нарезаем. Приятного аппетита!!!