Рулет из лаваша с индейкой и капустой

1 . Этап

Для приготовления берём филе любой части индейки, сегодня у меня голени.

2 . Этап

Режем филе тонкими полосками, лучше поперёк волокон, так будет сочнее.

3 . Этап

Обжариваем филе на среднем огне на растительном масле. Добавляем соевый соус, смесь перцев, перемешиваем.

4 . Этап

Общее время приготовления 10-12 минут.

5 . Этап

Готовим капустный салат. Капусту тонко шинкуем, добавляем соль, сахар, уксус и слегка обминаем, не надо жать сильно до сока.

6 . Этап

Добавляем к капусте тёртую морковь, резанный укроп, перемешиваем.

7 . Этап

Берём лист лаваша, у меня пшеничный ролл, он тоньше лаваша и длиннее.

8 . Этап

Намазываем лаваш (ролл) тонким слоем майонеза, сверху делаем полоски кетчупа.

9 . Этап

Далее кладём капустный салат, приблизительно до середины.

10 . Этап

На капусту кладём остывшее жареное филе индейки.

11 . Этап

Плотно сворачиваем лаваш в рулет и кладём в холодильник минимум на 2 часа пропитаться.

12 . Этап

При подаче рулет нарезаем. Приятного аппетита!!!