Name: Курица под ореховым соусом
Yield: 3
Ingredients: Курица - 850 гр.; Лимон - 1/2 шт.; Чеснок - 4 зубка; Соевый соус - 4 ст. л.; Перец черный - 1 щепотка; Мацони из коровьего молока - 300 мл.; Грецкие орехи - 1/2 ст.; Чеснок - 2 зубка; Паприка - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 30 мл.; Кинза - 1/4 пучок

Ингредиенты для - Курица под ореховым соусом

1. Основное Курица 850 гр.

2. Основное Лимон 1/2 шт.

3. Маринад Чеснок 4 зубка

4. Маринад Соевый соус 4 ст. л.

5. Маринад Перец черный 1 щепотка

6. Маринад Мацони из коровьего молока 300 мл.

7. Ореховый соус Грецкие орехи 1/2 ст.

8. Ореховый соус Чеснок 2 зубка

9. Ореховый соус Паприка 1/2 ч. л.

10. Ореховый соус Масло оливковое 30 мл.

11. Ореховый соус Кинза 1/4 пучок

Как вкусно приготовить - Курица под ореховым соусом

1 . Этап

Курицу нарезать на кусочки.

2 . Этап

Для маринада: смешать чеснок натертый на мелкой терке, с соевым соусом и перцем.

3 . Этап

Смазать маринадом каждый кусочек курицы, проложить кружками лимона. Оставить на 15 минут.

4 . Этап

Затем залить мацони, перемешать. Оставить еще на 30 минут.

5 . Этап

Для соуса: орехи обжарить на сухой сковороде, до слегка румяного цвета.

6 . Этап

Измельчить орехи с помощью блендера в мелкую крошку.

7 . Этап

Чеснок пропустить через пресс, добавить к орехам, также добавить паприку, перемешать.

8 . Этап

Кинзу крупно порубить, добавить масло, должен получиться густой соус.

9 . Этап

Форму для запекания смазать 1 ст. л. растительного масла, выложить курицу. Накрыть фольгой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10-15 минут до легкого румянца.