Name: Цезарь с курицей без майонеза
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 1 штука; Желток - 1 штука; Желток отварной - 1 штука; Сыр - 20 грамм; Салат листовой - 1 пучок; Чеснок - 1-2 зубчиков; Хлеб белый - 2 штуки; Соль - 2 щепотки; Курица - 130 грамм; Горчица - 0,25 чайных ложки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Сок лимона - 0,25 чайных ложки; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цезарь с курицей без майонеза

1. Помидор - 1 штука

2. Желток - 1 штука

3. Желток отварной - 1 штука

4. Сыр - 20 грамм

5. Салат листовой - 1 пучок

6. Чеснок - 1-2 зубчиков

7. Хлеб белый - 2 штуки

8. Соль - 2 щепотки

9. Курица - 130 грамм

10. Горчица - 0,25 чайных ложки

11. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

12. Сок лимона - 0,25 чайных ложки

13. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Цезарь с курицей без майонеза

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Ломтики хлеба нарежьте кубиками и поджарьте на сухой сковороде примерно 2-3 минуты до румяности. Спрессуйте затем туда же очищенный зубчик чеснока и протомите около 1 минуты, чтобы сухарики пропитались чесночным ароматом. Выложите их на тарелку без чеснока.

1. Этап. Цезарь с курицей без майонеза: Ломтики хлеба нарежьте кубиками и поджарьте на сухой сковороде примерно 2-3 минуты до румяности. Спрессуйте затем туда же очищенный зубчик чеснока и протомите около 1 минуты, чтобы сухарики пропитались чесночным ароматом. Выложите их на тарелку без чеснока.

3. Этап

Промойте листья салата, обсушите бумажными полотенцами и выложите на тарелку.

4. Этап

В чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость выложите свежий желток и раскрошите отварной. Добавьте соль и молотый черный перец.

1. Этап. Цезарь с курицей без майонеза: В чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость выложите свежий желток и раскрошите отварной. Добавьте соль и молотый черный перец.

5. Этап

Влейте лимонный сок и взбейте все примерно 2 минуты, затем добавьте горчицу и растительное масло по чуть-чуть, создавая заправку для блюда.

1. Этап. Цезарь с курицей без майонеза: Влейте лимонный сок и взбейте все примерно 2 минуты, затем добавьте горчицу и растительное масло по чуть-чуть, создавая заправку для блюда.

6. Этап

Отварную мякоть курицы разделите руками на кусочки, выложите их на листья салата.

7. Этап

Промойте помидор в воде, вырежьте сердцевинку и нарежьте ломтиками. Выложите на тарелку.

8. Этап

Выложите румяные сухарики, приготовленную заправку и присыпьте натертым твердым сыром. Лучше всего использовать для натирания сыра терку с мелкими ячейками.