Name: Стручковая фасоль в тажине
Yield: 2
Ingredients: Стручковая фасоль - 2 стак.; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грибы - 1/2 стак.; Соль - 1/2 стак.; Специи - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Стручковая фасоль в тажине

1. Стручковая фасоль 2 стак.

2. Морковь 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Грибы 1/2 стак.

6. Соль 1/2 стак.

7. Специи 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Стручковая фасоль в тажине

1 . Этап

Подготовить продукты. У меня не было грибов, поэтому я обошлась без них. В это блюдо можно добавлять другие ингридиенты по вкусу. Например консервированный зеленый горошек добавляет сытности.

2 . Этап

Порезать морковку кружками, лук кубиками не мелко. Чеснок режем дольками, посыпаем солью и оставляем на пару минут. Мельчить не нужно - так вкуснее! Фасоль закладываем замороженную. Добавляем масло, перемешиваем, ставим томиться под крышкой на медленный огонь. Соль не добавлять! Я готовила в тажине, но можно делать это в любой сковородке с крышкой.

1. Этап. Стручковая фасоль в тажине: Порезать морковку кружками, лук кубиками не мелко. Чеснок режем дольками, посыпаем солью и оставляем на пару минут. Мельчить не нужно - так вкуснее! Фасоль закладываем замороженную. Добавляем масло, перемешиваем, ставим томиться под крышкой на медленный огонь. Соль не добавлять! Я готовила в тажине, но можно делать это в любой сковородке с крышкой.

3 . Этап

Когда из под крышки просачивается умопомрачительный запах, овощи почти готовы, добавляем соль и специи. Время приготовления зависит от того, насколько была заморожена фасоль. Если фасоль размороженая - то нужно добавить водички. Специи любые - хмели-сунели, петрушка, перец. Но без них тоже вкусно! Даем овощам чуть чуть поджариться для запаха и выключаем. Приятного аппетита!