Пирожки с творожной начинкой

1. Этап

В подогретое молоко добавляем дрожжи, сахар и 3 ст л муки. Даем подойти.

2. Этап

Выливаем подошедшие дрожжи в миску. Добавляем растопленное сливочное масло и яйцо.

3. Этап

Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Постепенно добавляем муку, соль и замешиваем тесто.

5. Этап

Прикрываем пищевой пленкой и даем подойти 1.5 часа.

6. Этап

Готовим начинку. В творог добавляем натёртый сыр, зелень и соль. Хорошо перемешиваем.

7. Этап

Немного обминаем тесто.

8. Этап

Делим тесто на 18 равных частей. Подкатываем каждый кусочек.

9. Этап

Раскатываем в овал каждый кусочек теста. Выкладываем начинку.

10. Этап

Заворачиваем, края закрепляем.

11. Этап

Делаем надрезы не до конца.

12. Этап

Свободный край с надрезами перекручиваем.

13. Этап

Подворачиваем под низ и формируем пирожок.

14. Этап

Даем подойти 20 минут.

15. Этап

Смазываем яйцом с 1 ст ложкой молока и посыпаем кунжутом.

16. Этап

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

17. Этап

Приятного аппетита.