Name: Жареные баклажаны в чесночном кляре
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны - 300 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сухари панировочные - 2 шт.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1\2 ч. л.; Хмели-сунели - 1\2 ч. л.; Чеснок - 5 зубка; Масло растительное - 5 зубка

Ингредиенты для - Жареные баклажаны в чесночном кляре

1. Баклажаны 300 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сухари панировочные 2 шт.

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Перец черный 1\2 ч. л.

6. Хмели-сунели 1\2 ч. л.

7. Чеснок 5 зубка

8. Масло растительное 5 зубка

Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны в чесночном кляре

1 . Этап

Баклажан вымыть, нарезать кружочками, примерно 5-10 мм шириной

2 . Этап

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец, хмели-сунели

3 . Этап

Добавить яйца, перемешать хорошенько вилкой

4 . Этап

На сковороду налить масло, берем кружочек баклажана, обмакиваем в яично-чесночную смесь, далее - обваливаем в панировочных сухарях

1. Этап. Жареные баклажаны в чесночном кляре: На сковороду налить масло, берем кружочек баклажана, обмакиваем в яично-чесночную смесь, далее - обваливаем в панировочных сухарях

5 . Этап

Выкладывавем на сковороду, обжариваем примерно 30-40 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня получилось на два захода. У меня осталось немного яично-чесночной смеси, и чтобы добро не пропадало, я сложила все баклажаны в сковороду, сверху залила остатками, закрыла крыжкой на 15-20 секунд. Запах по квартире стоял обалденный!!!

6 . Этап

Ну вот и всё, выкладываем на тарелочку, достаем сметанку. Хрустящая корочка, внутри мягкая начинка, чесночный вкус, ммммм. Поесть мы любим, но и тарелочки хватило, чтобы наесться. Делаем вывод, надо любить все продукты, и просто найти способ как их приготовить)