Ингредиенты для - Жареные баклажаны в чесночном кляре
Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны в чесночном кляре
1. Этап
Баклажан вымыть, нарезать кружочками, примерно 5-10 мм шириной
2. Этап
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец, хмели-сунели
3. Этап
Добавить яйца, перемешать хорошенько вилкой
4. Этап
На сковороду налить масло, берем кружочек баклажана, обмакиваем в яично-чесночную смесь, далее - обваливаем в панировочных сухарях
5. Этап
Выкладывавем на сковороду, обжариваем примерно 30-40 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня получилось на два захода. У меня осталось немного яично-чесночной смеси, и чтобы добро не пропадало, я сложила все баклажаны в сковороду, сверху залила остатками, закрыла крыжкой на 15-20 секунд. Запах по квартире стоял обалденный!!!
6. Этап
Ну вот и всё, выкладываем на тарелочку, достаем сметанку. Хрустящая корочка, внутри мягкая начинка, чесночный вкус, ммммм. Поесть мы любим, но и тарелочки хватило, чтобы наесться. Делаем вывод, надо любить все продукты, и просто найти способ как их приготовить)
