Name: Жареные капуста и кабачки с сосисками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 200 г; Вода - 500 мл; Соль - по вкусу; Лимонный сок - 1 ст. л.; Капуста цветная - 200 г; Кабачок - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Сосиска - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 2 шт; Петрушка - 1 ч. л.; Болгарский перец - 0,25 шт; Огурец - 1 шт; Помидоры черри - 2 шт; Руккола - 1 горст.; Рис - 100 г; Хлеб - 1 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные капуста и кабачки с сосисками

Для цветной капусты

1. Капуста цветная 200 г

2. Вода 500 мл

3. Соль по вкусу

4. Лимонный сок 1 ст. л.

Основное блюдо

1. Капуста цветная 200 г

2. Кабачок 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло подсолнечное 1 ст. л.

5. Сосиска 4 шт

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Яйцо куриное 2 шт

9. Петрушка 1 ч. л.

Ланч-бокс

1. Болгарский перец 0,25 шт

2. Огурец 1 шт

3. Помидоры черри 2 шт

4. Руккола 1 горст.

5. Рис 100 г

6. Хлеб 1 ломт.

Как вкусно приготовить - Жареные капуста и кабачки с сосисками

1. Этап

Готовим все продукты. Я буду использовать Молочные сосиски из 100 % мяса индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Мне нужно взять 4 шт.

2. Этап

Цветную капусту нужно разобрать на небольшие соцветия примерно одинаковой величины, чтобы она равномерно отварилась. Греем воду, доводим до кипения, солим по вкусу и выкладываем цветную капусту. Варим примерно 5 минут, добавив лимонный сок. Он нам сохранит красивый белый цвет капусте. Лук репчатый и кабачок нарезаем произвольно.

1. Этап. Жареные капуста и кабачки с сосисками: Цветную капусту нужно разобрать на небольшие соцветия примерно одинаковой величины, чтобы она равномерно отварилась. Греем воду, доводим до кипения, солим по вкусу и выкладываем цветную капусту. Варим примерно 5 минут, добавив лимонный сок. Он нам сохранит красивый белый цвет капусте. Лук репчатый и кабачок нарезаем произвольно.

3. Этап

Берём сотейник, наливаем масло, преем его и выкладываем лук. Золотим его до мягкости. Сосиски из 100 % мяса индейки Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ нарезаем крупными кусочками. Из одной сосиски примерно 5 кусочков. Выкладываем их к луку. Обжариваем. Обжаривайте по своему вкусу. Кто-то любит позажаристей, а кто-то - нет. Два яйца разбиваем в плошку, солим и перчим по вкусу. Если будут есть маленькие дети, то не перчите.

1. Этап. Жареные капуста и кабачки с сосисками: Берём сотейник, наливаем масло, преем его и выкладываем лук. Золотим его до мягкости. Сосиски из 100 % мяса индейки Молочные ТМ ИНДИЛАЙТ нарезаем крупными кусочками. Из одной сосиски примерно 5 кусочков. Выкладываем их к луку. Обжариваем. Обжаривайте по своему вкусу. Кто-то любит позажаристей, а кто-то - нет. Два яйца разбиваем в плошку, солим и перчим по вкусу. Если будут есть маленькие дети, то не перчите.

4. Этап

К сосискам выкладываем кабачок и готовим его до готовности. Тоже обжаривайте на свой вкус. Цветную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и отправляем в сотейник. Она у нас готова. Продолжаем обжаривать, присыпав сухой петрушкой (или свежей порубленной). Это быстро. Выливаем яичную смесь в готовые овощи (она у нас соленая и перчёная), тщательно перемешиваем. Обжариваем ещё немного, чтобы яйца все схватились. Пробуем на соль-перец готовое блюдо и если что, то досаливаем и перчим по вкусу.

1. Этап. Жареные капуста и кабачки с сосисками: К сосискам выкладываем кабачок и готовим его до готовности. Тоже обжаривайте на свой вкус. Цветную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода и отправляем в сотейник. Она у нас готова. Продолжаем обжаривать, присыпав сухой петрушкой (или свежей порубленной). Это быстро. Выливаем яичную смесь в готовые овощи (она у нас соленая и перчёная), тщательно перемешиваем. Обжариваем ещё немного, чтобы яйца все схватились. Пробуем на соль-перец готовое блюдо и если что, то досаливаем и перчим по вкусу.

5. Этап

Готово! Этим можно пообедать, поужинать и даже позавтракать.

6. Этап

Так же собрать ланч-бокс на перекус в школу, институт... Я взяла ланч-бокс и сделала в нём отделения ломтиком хлеба, разрезав его на 2 части по размеру. Овощи с сосисками дополню отварным рисом и свежими овощами. Порежу болгарский перец, корнишон, положу горсть рукколы и черри.