Name: Панкейки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 200 мл; Мука пшеничная - 140 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 40 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/6 ч. л.; Сахар - 30 г; Соль - 30 г

Ингредиенты для - Панкейки

1. Молоко 200 мл

2. Мука пшеничная 140 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло сливочное 40 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Сода 1/6 ч. л.

7. Сахар 30 г

8. Соль 30 г

Как вкусно приготовить - Панкейки

1 . Этап

Для начала смешаем все сухие ингридиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

2 . Этап

Яйцо взбить пару минут, чтобы получилась пена.

3 . Этап

Добавить молоко и перемешать.

4 . Этап

Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.

5 . Этап

Выливать небольшие порции теста на сковороду. Я пекла на блинной сковороде без масла. (если блинчики пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Но всё зависит от вашей плиты.

1. Этап. Панкейки: Выливать небольшие порции теста на сковороду. Я пекла на блинной сковороде без масла. (если блинчики пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейк примерно по 1-2 минуте с каждой стороны. Но всё зависит от вашей плиты.

6 . Этап

Вот такой красивый блинчик получается.

7 . Этап

Я делала двойную порцию, получилось 14 блинов по 15 см в диаметре.

8 . Этап

P.S. блины получаются равномерно коричневыми. Но если подождать пока блинчик перестанет пузырится и перевернуть, то с обратной стороны будет "дырявый" рисунок. Если перевернуть чуть пораньше, то с обеих сторон будет коричневая гладкая поверхность.