Датский пряник

1 . Этап

Отмеряем 150 г тростникового сахара от "Мистраль". Он тоже вносит свою лепту в ароматную симфонию.

2 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром.

3 . Этап

Добавляем во взбитую смесь растопленное и слегка охлажденное масло, сметану.

4 . Этап

Затем пряности.

5 . Этап

Потом – ржаную муку, смешанную с пекарским порошком. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, тесто должно быть достаточно густым.

6 . Этап

Рубим мармелад, промываем изюм. Мне и изюм пришлось порубить – у меня был очень крупный черный, почти как чернослив. Вмешиваем изюм и мармелад в тесто.

7 . Этап

Выкладываем тесто в форму. И выпекаем при 150-160 градусах 45-50 минут. Готовый пряник посыпаем сахарной пудрой с корицей.