Сэндвичи из оладий с начинкой

1. Этап

Муку смешиваю с дрожжами.

2. Этап

В глубокой тарелке смешиваю кефир, соль, сахар и яйцо. Взбиваю венчиком. Затем добавляю муку с дрожжами.

3. Этап

Перемешиваю еще раз до однородного состояния. Тесто должно быть достаточно густым и тягучим. Затягиваю миску с тестом пищевой пленкой и ставлю на 30-40 минут в теплое место. За это время тесто "подойдет".

4. Этап

Делаю начинку. Плитку шоколада ломаю на небольшие кусочки. Кладу в ковшик и растапливаю на водяной бане. Снимаю с огня.

5. Этап

Бананы режу на небольшие кусочки. Добавляю их в растопленный шоколад.

6. Этап

Аккуратно перемешиваю. Так чтобы шоколад равномерно распределился, а бананы не передавились.

7. Этап

Из "подошедшего" теста выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла.

8. Этап

По 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи слегка остужаю. Затем на одну оладью выкладываю 1-1,5 ст. л. начинки и накрываю сверху второй оладьей.

9. Этап

Сэндвичи из оладий с шоколадно-банановой начинкой готовы! Приятного аппетита!