Лагман с фрикадельками

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.

3 . Этап

Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.

4 . Этап

В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.

5 . Этап

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.

6 . Этап

Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками.

7 . Этап

Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.

8 . Этап

После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

9 . Этап

В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.

10 . Этап

Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Затем откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.

11 . Этап

Лагман с фрикадельками готов. В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита!