Лагман с фрикадельками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините фарш и тертую на крупной терке луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.

3. Этап

Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.

4. Этап

В кастрюлю подходящего размера налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.

5. Этап

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.

6. Этап

Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками.

7. Этап

Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.

8. Этап

После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.

9. Этап

В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.

10. Этап

Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Затем откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.

11. Этап

Лагман с фрикадельками готов. В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита!