Name: Мясной закусочный рулет с овощами
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Свекла - 0,5 шт; Томатный соус - 1 ст. л.; Огурец маринованный - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Мясной закусочный рулет с овощами

1. Свинина 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Свекла 0,5 шт

6. Томатный соус 1 ст. л.

7. Огурец маринованный 2 шт

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Масло растительное 3 ст. л.

11. Горчица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясной закусочный рулет с овощами

1 . Этап

Сначала приготовить овощную начинку. Для этого лук и чеснок мелко нарезать, а морковь, свеклу натереть на терке. Обжарить все до мягкости, в конце добавить ложку томатного соуса. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Оставить остывать. Свинину нарезать тонкими пластинами, равными желаемому количеству рулетиков. Пласт мяса хорошо отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом.

2 . Этап

Для пикантости и яркого вкуса в начинку еще положим маринованныйе огурчики ТМ ЕКО. Нарезать их соломкой.

1. Этап. Мясной закусочный рулет с овощами: Для пикантости и яркого вкуса в начинку еще положим маринованныйе огурчики ТМ ЕКО. Нарезать их соломкой.

3 . Этап

На мясо распределить овощную начинку. С одного края положить соломку из маринованного огурца ТМ ЕКО.

4 . Этап

Аккуратно свернуть рулетом. Край закрепить зубочистками. Положить рулеты на противень и отправить запекатьсся в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Перед запеканием полить растительным маслом. Ориентируйтесь на свою духовку и на размеры рулетиков. У меня они небольшие. Когда они горячие смазать сверху горчицей с зернами.

1. Этап. Мясной закусочный рулет с овощами: Аккуратно свернуть рулетом. Край закрепить зубочистками. Положить рулеты на противень и отправить запекатьсся в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Перед запеканием полить растительным маслом. Ориентируйтесь на свою духовку и на размеры рулетиков. У меня они небольшие. Когда они горячие смазать сверху горчицей с зернами.

5 . Этап

Я готовлю такие рулеты как холодную закуску. Поэтому когда они остынут, я кладу их в контейнер и сверху ставлю небольшой груз, чтобы они стали поплотней. Оставляю в холодильнике. На следующий день вытащить зубочистки и нарезать кусочками. Конечно, можно подать их и горячими к пюре или рису. Приятного аппетита!