Огурцы бутербродные

1. Этап

Огурцы промойте и залейте кипятком на 2 минуты.

2. Этап

Лук нарежьте полукольцами, а перец соломкой.

3. Этап

С огурцов слейте горячую воду, промойте их холодной и нарежьте не сильно толстыми кружочками.

4. Этап

Смешайте огурцы с луком и перцем, добавьте соль и перемешайте. Поставьте огурцы под гнет и оставьте на ночь в холодильнику.

5. Этап

Жидкость что получилась в огурцах слейте, и промойте их холодной водой, если вы пересолили огурцы то подержите немного их в воде.

6. Этап

Уксус смешайте со всеми специями и сахаром, доведите смесь до кипения и готовьте пока сахар не растает.

7. Этап

Добавьте огурцы в кипящий маринад и варите 2 минуты.

8. Этап

Распределите огурцы с маринадом по банкам и закатайте. У вас должно получится примерно 1,5 л. готовых огурцов.

9. Этап

Приятного аппетита!!!