Галета с яйцом, луком и сыром

1 . Этап

Муку и холодное сливочное масло растереть в крошку. Посолить.

2 . Этап

Влить ледяную воду (4-5ст. л.) и быстро скатать тесто в шар. Отправить на 20-30 минут в холодильник.

3 . Этап

Вареные яйца (3 шт.)порезать кубиками, смешать с нарезанным зеленым луком, зеленью, тертым сыром (любой твердый) и творожным сыром Вбить яйцо (1шт.), посолить и поперчить. Все хорошо перемешать!

4 . Этап

Тесто раскатать толщиной 0.5cм, в центр выложить начинку.

5 . Этап

Загнуть края теста к центру. Смазать галету желтком, посыпать кунжутом или семенами льна.

6 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 30-35 минут, до золотистого цвета.