Кокосовые кексы с творожным кремом

1 . Этап

1. Соединить 340 г масла с сахаром и взбить миксером 5 минут. Снизить скорость миксера и добавить яйца, после каждого хорошо взбивать. Добавить экстракты ванили (1 1/2 ч.л.) и миндаля(1 1/2 ч.л.) и хорошо перемешать.

2 . Этап

2. Соединить и перемешать просеянную муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить муку и кефир к маслу в 3 приёма, начиная и заканчивая мукой.

3 . Этап

3. Добавить кокос и перемешать.

4 . Этап

4. Застелить форму стаканчиками для кексов, наполнить тестом.

5 . Этап

5. И в духовку - 160 С, 30 минут.

6 . Этап

6. Соедините сливочный сыр, масло и экстракты ванили и миндаля. Взбейте до кремового состояния. Добавьте сахарную пудру и взбейте до растворения сахара.

7 . Этап

7. Украсить кремом кексы.

8 . Этап

8. По желанию обсыпать кокосовой стружкой.

9 . Этап

Приятного аппетита!