Name: Новогодний закусочный салат
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Колбаса - 150 гр.; Капуста белокочанная - 300 гр.; Маринованные огурцы - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Горошек зеленый - 200 гр.; Кукуруза - 200 гр.; Помидоры черри - 6 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Яйцо перепелиное - 8 шт.; Гранат - 8 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Перец чили - 1/3 ч. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодний закусочный салат

Основное

1. Колбаса 150 гр.

2. Капуста белокочанная 300 гр.

3. Маринованные огурцы 4 шт.

4. Огурцы 1 шт.

5. Горошек зеленый 200 гр.

6. Кукуруза 200 гр.

7. Помидоры черри 6 шт.

8. Яйцо куриное 2 шт.

9. Яйцо перепелиное 8 шт.

10. Гранат 8 шт.

11. Масло растительное 3 ст. л.

Заправка

1. Уксус бальзамический 1 ст. л.

2. Соевый соус 4 ст. л.

3. Уксус 1 ст. л.

4. Перец чили 1/3 ч. л.

5. Масло оливковое 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодний закусочный салат

1. Этап

Нарезаем капусту кубиками примерно 1,5 на 1,5 см, примерно вот так и ставим на огонь обжаривать в сковороде.

2. Этап

Одновременно можно поставить вариться яйца и куриные и перепелиные.

3. Этап

Пока капуста обжаривается, нарезаем колбасу, огурцы, мелкими 1 на 1 см. кубиками, не забываем помешивать капусту чтобы не пригорела. Тушить кстати нам её полностью не нужно, она должна быть с хрустинкой типа как макароны слегка недоваренные и после обжарки иметь вот такой вид.

1. Этап. Новогодний закусочный салат: Пока капуста обжаривается, нарезаем колбасу, огурцы, мелкими 1 на 1 см. кубиками, не забываем помешивать капусту чтобы не пригорела. Тушить кстати нам её полностью не нужно, она должна быть с хрустинкой типа как макароны слегка недоваренные и после обжарки иметь вот такой вид.

4. Этап

В салатник выкладываем капусту, огурцы, колбасу, горошек, кукурузу, все перемешиваем.

5. Этап

Помидоры нарезаем на 8 частей вдоль

6. Этап

Ну естественно очищаем яйца. Куриные натираем на крупной терке, Перепелиные как украшение режем пополам, ну или оставляем целиком

1. Этап. Новогодний закусочный салат: Ну естественно очищаем яйца. Куриные натираем на крупной терке, Перепелиные как украшение режем пополам, ну или оставляем целиком

7. Этап

На сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.

8. Этап

Смешиваем нашу заправку, уксус, масло, перец, соус соевый, очищаем гранат, разбираем по зернам. Здесь кто как любит, да кстати, если гранат кисло-сладкий- получается вкуснее, чем он просто сладкий. Раскладываем все в порционные стаканы или бокалы, заливаем заправкой, сверху посыпаем кунжутом и гранатом. Хорошего НОВОГО ГОДА!!! и Приятного аппетита!!!