Name: Новогодний закусочный салат
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Колбаса - 150 гр.; Капуста белокочанная - 300 гр.; Маринованные огурцы - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Горошек зеленый - 200 гр.; Кукуруза - 200 гр.; Помидоры черри - 6 шт.; Яйцо куриное - 2 шт.; Яйцо перепелиное - 8 шт.; Гранат - 8 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Уксус бальзамический - 1 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Перец чили - 1/3 ч. л.; Масло оливковое - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Новогодний закусочный салат

1. Основное Колбаса 150 гр.

2. Основное Капуста белокочанная 300 гр.

3. Основное Маринованные огурцы 4 шт.

4. Основное Огурцы 1 шт.

5. Основное Горошек зеленый 200 гр.

6. Основное Кукуруза 200 гр.

7. Основное Помидоры черри 6 шт.

8. Основное Яйцо куриное 2 шт.

9. Основное Яйцо перепелиное 8 шт.

10. Основное Гранат 8 шт.

11. Основное Масло растительное 3 ст. л.

12. Заправка Уксус бальзамический 1 ст. л.

13. Заправка Соевый соус 4 ст. л.

14. Заправка Уксус 1 ст. л.

15. Заправка Перец чили 1/3 ч. л.

16. Заправка Масло оливковое 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодний закусочный салат

1 . Этап

Нарезаем капусту кубиками примерно 1,5 на 1,5 см, примерно вот так и ставим на огонь обжаривать в сковороде.

2 . Этап

Одновременно можно поставить вариться яйца и куриные и перепелиные.

3 . Этап

Пока капуста обжаривается, нарезаем колбасу, огурцы, мелкими 1 на 1 см. кубиками, не забываем помешивать капусту чтобы не пригорела. Тушить кстати нам её полностью не нужно, она должна быть с хрустинкой типа как макароны слегка недоваренные и после обжарки иметь вот такой вид.

1. Этап. Новогодний закусочный салат: Пока капуста обжаривается, нарезаем колбасу, огурцы, мелкими 1 на 1 см. кубиками, не забываем помешивать капусту чтобы не пригорела. Тушить кстати нам её полностью не нужно, она должна быть с хрустинкой типа как макароны слегка недоваренные и после обжарки иметь вот такой вид.

4 . Этап

В салатник выкладываем капусту, огурцы, колбасу, горошек, кукурузу, все перемешиваем.

5 . Этап

Помидоры нарезаем на 8 частей вдоль

6 . Этап

Ну естественно очищаем яйца. Куриные натираем на крупной терке, Перепелиные как украшение режем пополам, ну или оставляем целиком

1. Этап. Новогодний закусочный салат: Ну естественно очищаем яйца. Куриные натираем на крупной терке, Перепелиные как украшение режем пополам, ну или оставляем целиком

7 . Этап

На сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.

8 . Этап

Смешиваем нашу заправку, уксус, масло, перец, соус соевый, очищаем гранат, разбираем по зернам. Здесь кто как любит, да кстати, если гранат кисло-сладкий- получается вкуснее, чем он просто сладкий. Раскладываем все в порционные стаканы или бокалы, заливаем заправкой, сверху посыпаем кунжутом и гранатом. Хорошего НОВОГО ГОДА!!! и Приятного аппетита!!!