Ингредиенты для - Жареные баклажаны с мясным фаршем
Как вкусно приготовить - Жареные баклажаны с мясным фаршем
1. Этап
Баклажаны нарежьте наискосок. Присыпьте солью, а через 10 минут промойте и обсушите.
2. Этап
В мясной фарш добавляем измельченный лук и чеснок, яйцо, соевый соус Teriyaki ТМ "Kikkoman", (при необходимости солим), перчим по вкусу и добавляем специи. Фарш хорошо перемешать.
3. Этап
На каждую дольку баклажана выкладываем мясной фарш, прижимаем и формируем лепешку.
4. Этап
Баклажаны с фаршем со всех сторон обваливаем в муке.
5. Этап
Остальные 2 яйца вбейте в отдельную миску и разболтайте вилкой, смешивая желток с белком и обмакните обваленные в муке баклажаны с фаршем в яйце.
6. Этап
В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны с фаршем сначала фаршем вниз.
7. Этап
Затем переверните и обжарьте с другой стороны до готовности.
8. Этап
Подавайте горячими к картофелю, тушеным овощам, макаронам или крупам. Получается очень вкусно, сочно и сытно. Приятного аппетита!
