Суп с кабачками и фасолью

1 . Этап

Нарезать лук и сельдерей, морковь натереть.

2 . Этап

В кастрюльке разогреть немного растительного масла, добавить овощи и, постоянно помешивая, обжаривать до мягкости овощей.

3 . Этап

Кубиками нарезать кабачок.

4 . Этап

Добавить его в кастрюлю и продолжить обжаривание, не забывая перемешивать.

5 . Этап

Приправить солью, красным и черным перцем, добавить карри и перемешать.

6 . Этап

Добавить нарезанные небольшими кусочками помидоры (при желании снять кожицу) и фасоль (жидкость из банки предварительно слить). Перемешать.

7 . Этап

Влить воду (количество регулируем по желанию), довести суп до кипения.

8 . Этап

Добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешать и снять кастрюлю с огня.