Name: Куриный суп по-французски
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок - 750 г; Лапша - 200 г; Сливки - 300 мл; Желток яичный - 2 шт; Лимон - 1/2 шт; Зелень - 1/2 шт; Соль - 1/2 шт; Перец черный - 1/2 шт

Ингредиенты для - Куриный суп по-французски

1. Цыпленок 750 г

2. Лапша 200 г

3. Сливки 300 мл

4. Желток яичный 2 шт

5. Лимон 1/2 шт

6. Зелень 1/2 шт

7. Соль 1/2 шт

8. Перец черный 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Куриный суп по-французски

1 . Этап

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

2 . Этап

Положить цыпленка в чашу мультиварки. Залить 2-2,25 литрами холодной воды. Включить функцию "ВАРКА", выставить время - 50 минут. После закипания, снять пену с бульона и варить до окончания программного времени. Бульон посолить и поперчить. Вынуть цыпленка, оставить остывать. Бульон процедить.

1. Этап. Куриный суп по-французски: Положить цыпленка в чашу мультиварки. Залить 2-2,25 литрами холодной воды. Включить функцию

3 . Этап

Яичный желток соединить с соком половины лимона. Перемешать.

4 . Этап

Влить сливки в яичную массу и взбить.

5 . Этап

Включить функцию "ВАРКА", выставить время - 30 минут. Разделать цыпленка на небольшие кусочки. Когда бульон закипит, высыпать лапшу, добавить мясо. За 5-10 минут до окончания варки добавить яично-сливочную смесь, сначала добавить одну столовую ложку и размешать, затем вылить оставшуюся массу, перемешать, варить до окончания программного времени. Подавать суп с мелконарезанной зеленью. Приятного аппетита!