Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощной суп-пюре с мидиями
Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре с мидиями
1. Этап
Картофель порезать на средние кубики.
2. Этап
Добавить картофель в кипящую воду (у меня был бульон) и варить до готовности.
3. Этап
Когда я варю супы, то всегда добавляю смесь кореньев. Сюда я положила 1 ст. ложку.
4. Этап
У меня в холодильнике нашлось полпачки овощной замороженной смеси и немного мидий.
5. Этап
Когда картофель почти сварился, добавляем овощную смесь. Варим минут 10-15.
6. Этап
В последнюю очередь добавляем мидии, чуть-чуть оставляя про запас. Варим еще минут 5-7.
7. Этап
Снимаем с огня и взбиваем все блендером до образования пюре. Добавляем сливки, хорошо перемешиваем и также сюда кладем оставшиеся про запас целые мидии. На 2 минуты возвращаем на огонь, солим и перчим по вкусу.
8. Этап
Суп готов. Приятного аппетита!
